福建“崇武鱼卷”选材要用优质鱼肉，寄寓着美好圆满愿望的美食

　　大家喜欢吃鱼吗?今天小编要给大家一款跟鱼有关的美食，它就是来自福建泉州的崇武鱼卷，它是泉州十大名小吃之一，味道非常的不错。

　　福建这个地方靠海，然后鱼类海鲜的有关的美食真的很多，像这道鱼卷也是非常的有历史的，是由于当地的环境产生的这道鱼卷，这道鱼卷很有含义的。

　　当地人基本上都是出去打鱼为生的，因为一般出海打鱼都是比较久的，然后出海打鱼是比较危险的，海上变化莫测，所以当地人发明这道美食，其实希望出海打鱼的家人能够平安顺利，回来跟家里团员，有祝愿美好团圆的意思就发明这个不错的美食小吃。

　　崇武鱼卷的材料选择是比较有讲究的，怎么一个讲究呢?

　　在鱼的采用上要选择优质的鱼肉做鱼卷，这样的做出来的鱼卷真的才还吃，现在很多商贩用比较差的鱼来做这个鱼卷，所以导致很多人觉得这鱼卷不怎么样，那么这样认为那么你就错了，在鱼的选择上，要选择马鲛、鳗、鲨这些鱼类是佳品，味道非常的不错，这才是好吃高质量的鱼卷那!

　　这样的优质鱼卷味道怎么样呢?

　　好吃，非常的好吃，吃了就知道，入口很软很润非常的脆，可以说完全吃不起鱼腥味，有那么一种独特的清嫩味道，真的好赞。

　　吃崇武鱼卷就要吃真品，什么叫真品呢?就是要选择优质的鱼肉，来做这道小吃，好吃的没话说!