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福建“崇武鱼卷”选材要用优质鱼肉,寄寓着美好圆满愿望的美食

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发布时间:
2018/10/26

  大家喜欢吃鱼吗?今天小编要给大家一款跟鱼有关的美食,它就是来自福建泉州的崇武鱼卷,它是泉州十大名小吃之一,味道非常的不错。

  福建这个地方靠海,然后鱼类海鲜的有关的美食真的很多,像这道鱼卷也是非常的有历史的,是由于当地的环境产生的这道鱼卷,这道鱼卷很有含义的。

  当地人基本上都是出去打鱼为生的,因为一般出海打鱼都是比较久的,然后出海打鱼是比较危险的,海上变化莫测,所以当地人发明这道美食,其实希望出海打鱼的家人能够平安顺利,回来跟家里团员,有祝愿美好团圆的意思就发明这个不错的美食小吃。

  崇武鱼卷的材料选择是比较有讲究的,怎么一个讲究呢?

  在鱼的采用上要选择优质的鱼肉做鱼卷,这样的做出来的鱼卷真的才还吃,现在很多商贩用比较差的鱼来做这个鱼卷,所以导致很多人觉得这鱼卷不怎么样,那么这样认为那么你就错了,在鱼的选择上,要选择马鲛、鳗、鲨这些鱼类是佳品,味道非常的不错,这才是好吃高质量的鱼卷那!

  这样的优质鱼卷味道怎么样呢?

  好吃,非常的好吃,吃了就知道,入口很软很润非常的脆,可以说完全吃不起鱼腥味,有那么一种独特的清嫩味道,真的好赞。

  吃崇武鱼卷就要吃真品,什么叫真品呢?就是要选择优质的鱼肉,来做这道小吃,好吃的没话说!

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